隨著(zhù)水果后保鮮技術(shù)的發(fā)展，很多在水果儲藏中應用的保鮮方法，逐步也應用到果蔬運輸上來(lái)，那么如何延長(cháng)大連到丹東物流中運輸的水果的保鮮時(shí)間呢，主要方法有：

1、氣調運輸

    氣調貯藏是60年代發(fā)展起來(lái)的一種水果保鮮方法，近年來(lái)已推廣運用到運輸方面，具體辦法有兩種：一種是在運輸過(guò)程中，可以將所需要的氣體充入氣密性好的運輸容器內；另一種是運用塑料薄膜等材料包裝貨物，使包裝內部自發(fā)調節氣體。以上兩種方法在適當的冷嘲熱諷2條件下配合下會(huì )收到更好的效果。

2、減壓運輸

    寬是用降低運輸環(huán)境的氣壓以控制產(chǎn)品呼吸作用和微生物繁殖，從而達到保鮮目的的一種運輸方法。這種方法一物質(zhì)財富也和冷藏法配合采用，國外多用氣密式的冷藏拖車(chē)和集裝箱。辦法是將水果放在一個(gè)密封的容器內，用真空泵來(lái)降低容器內的氣壓，一般從760毫米汞柱降至10-80毫米汞柱。九壓后，通過(guò)壓力調節閥和加濕器將新鮮空氣送入容器內，每小時(shí)換氣1-4次，以排除容器內多余的一氧化碳和乙烯等常的1/10，在這樣的條件下可控制植物體內乙烯的生成量，可降低水果呼吸率，延長(cháng)2-3倍方法應該注意增加容器內空氣濕度。另外，減壓運輸一次性投資和操作費用昂貴，還不能在不長(cháng)的時(shí)間內在我國普遍應用，在國外也尚未進(jìn)入商品化應用階段。

3、水果表面涂料

    就是新鮮水果表面噴涂果蠟或一種由蛋白質(zhì)、淀粉配制成的高分子溶液，在果皮上形成一層薄膜，達到限制果實(shí)呼吸的作用并防止微生物的侵入，減少水分蒸發(fā)，從而延長(cháng)水果的新鮮程度。這樣處理的水果可以不用冷藏車(chē)運輸。